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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 五十八

投稿日:

【火曜日】
絹腰うどん五十八(いそはち)
↓お正月限定鍋焼きうどん(味噌煮込み風)…具だくさんでボリュームたっぷり。
 えび天、とり天、つくね、カニかま、ねぎ、しいたけ、水菜、温泉卵、油揚げ、しめじなど。
 うどんによく味がしみてます。煮込んでもコシが落ちないのがいいですね。赤味噌の味付けも抜群。うまいです。


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